Eliminación de Plagas

¿Qué es un programa de Manejo Integrado de Plagas?

Un programa de Manejo Integrado de Plagas (MIP) es una parte importante del esfuerzo de cada instalación de alimentos para producir un alimento seguro. 

Ciertos insectos, roedores y aves son capaces de introducir problemas significativos de contaminación en una planta de alimentos. Se deben hacer todos los esfuerzos para minimizar los riesgos planteados por estas plagas.

El MIP es un enfoque integral para el manejo de la población de plagas que considera una serie de estrategias para eliminar o reducir una población de plagas a niveles tolerables, a la vez que se mejora la calidad del medio ambiente. Para hacer esto, el programa se basa en el conocimiento de la biología y el comportamiento de la población de plagas específica, a fin de determinar qué factores permiten el ingreso de plagas y respaldan su capacidad para sobrevivir y aumentar su número.

Niveles tolerables

Alcanzar niveles tolerables incluye:

• Reducir una población de plagas a un punto donde no sean una amenaza para los productos alimenticios o el personal
• Impactar directamente su capacidad para aumentar su población

Un programa de MIP bien administrado requiere una combinación de estrategias para tener éxito. No hay soluciones mágicas o un programa único para todos, como algunos creen. Cada planta de alimentos y cada problema de plagas es único e influenciado por las condiciones presentes. Un verdadero profesional entiende esto y usa la información para establecer un programa exitoso. Los elementos centrales de un programa MIP son:

• Conocer la biología y el comportamiento de la plaga
• Comprender y utilizar programas de requisitos previos para controlar o cambiar el entorno que respalda la población de plagas
• Implementar un programa de monitoreo correcto y efectivo
• Recopilación y establecimiento de tendencias a partir de los datos disponibles
• Educar a los empleados
• Usar pesticidas solo cuando sea necesario

Programas de prerrequisitos

Los programas de prerrequisitos fundacionales son esenciales para el éxito de cualquier programa de MIP, Están diseñados y utilizados para controlar el medio ambiente en una planta de alimentos a fin de limitar el potencial de contaminación o adulteración del producto. Identifique la presencia de plagas a través de inspecciones, limite sus reproducción a través del saneamiento y el mantenimiento adecuado, y dificulte su ingreso a través del control adecuado del inventario de materiales sensibles. El uso de programas de requisitos previos para crear un lugar desfavorable para las plagas es el mejor método de control.